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日本仙台|炭烤味十足,當地人推薦仙台牛舌(含中文菜單)—司 牛タン焼専門店

  • Posted on March 17, 2017March 9, 2019
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「仙台」為日本東北的第一大城,而說到仙台的美食

「牛舌」絕對是第一首選,如果沒有決定要吃哪間餐廳的話

沒關係!整個仙台市區都在賣牛舌啊!!!!!真的不誇張!到處都可以聞到炭烤及肉味的香氣

甚至連仙台火車站的二樓,各家牛舌餐廳都來搶先入駐,任君挑選

而我今天要帶大家去享用的是位在“國分町”的小巷子餐廳

司 牛舌燒烤專賣店

國分町是仙台市區最早開發及規劃的地區,所以不管是美食還是逛街

甚至到精采的夜生活,往這裡走就對了!不管是老店面還是新店面

都可以看到這絢麗的身影

牛タン焼専門店 司


檢視較大的地圖

電話:022-265-6029
地址:宮城県仙台市青葉区国分町2-13-27 瀬戸ビル 1F
交通:從地鐵「勾當台公園站」步行8分鐘
營業時間:17:00—售完為止 
小叮嚀:餐廳總共只有24個位置,建議先電話預約訂位
官網:http://www.gyutan-tsukasa.co.jp/ch/index.html

仙台市區重點圖

優尼我當天的安排,剛好是個晚間散步逛街路線

從仙台火車站出發,徒步走路到“青葉通一番町車站“,接著”國分町通“最後抵達餐廳

整個路上,逛逛停停、買買停停,非常舒服,最後反而是花了些時間再找餐廳

這條路線蠻推薦給大家的!

20170119-IMG_1880

20170119-IMG_1879

雖然旗幟插滿天,但是當初在找餐廳的時候還是錯過了他

哈哈哈哈!實在太小的門口,走回來第二次才看到這間店面

(這條路上有非常多的”帥氣男子“會邀請你到店裡坐坐聊聊天,整個嚇到頭低低走超快)

20170119-IMG_1874

官方網站上寫著,提供的是澳大利亞頂級牛肉

捨棄舌尖,只採用肉質較嫩的部分加以調味炭烤

雖然我有點疑惑為什麼門口卻放著美國國旗牛?! 誒~

anyway,第一次是在“利久牛舌”吃到牛舌,給我『Q彈、脆』的口感,還記得當初吃下去的驚豔

不知道這家店會帶給我什麼樣的感覺(笑)

20170119-IMG_1872

這間店面只有24個座位,我造訪的時間已經是晚上九點多了,還是高朋滿座

大部分都是著西裝領帶的上班族

下班總是要大家一起到居酒屋喝一杯、聊聊天,彷彿已成為生活中的一部分

而像我們這樣的觀光客,反而是極少數

20170119-IMG_1869

20170119-IMG_1831

店面小小的,大部分餐廳內的空間都是座位

有沒有看到櫃子上的“仙台四郎像”

笑得滿面春風,慈眉善目,果然是仙台福神!!

四郎像就等同於台灣的招財貓或是彌勒佛

有趣的是,四郎是真實存在的人喔~

一個標準笑嘻嘻對待人,就可以帶來福氣的故事

20170119-IMG_1833

20170119-IMG_1835

不好意思,讓我自誇一下,這兩張師傅照實在是太帥了!!

怎麼如此的專業啊師傅,未吃先覺得美味,哈哈哈哈哈!

但是老實說,因為我坐在吧台,很近的看師傅炭烤,師傅真的很專注

極度認真“照顧”這些珍貴的牛舌

– 菜單 –

20170119-IMG_18282

老實說,我當初看到菜單還是疑惑了好久(不會日文)

雖然有圖片,但還是有點半猜測這是怎麼樣的一道菜

所以我朋友幫我翻譯了一下菜單給你參考,這一張翻譯菜單實在是太重要了!!!

必須要說,『司』的菜單真的比較多樣性!

– お通し –

20170119-IMG_1859

到居酒屋必定會出現的“開桌費”,可愛的小菜一盤

(就像是到義大利吃飯桌上都會有一道“麵包”開桌費)

一盤350日圓左右的小菜,按人頭計算兩個人就是700円

– 熟成牛舌套餐 1人份  2000円 (Nt. 542)-

20170119-IMG_1840

20170119-IMG_1844

(旁邊綠色的醬是芥末醬,非柚子胡椒)

一上桌,整個就被炭烤牛肉的香氣給燻暈,太香了!!!

據說,『司』的牛舌,每天大概只供應100~120片,每片都是精準的30g,之後放入冷凍庫做三日熟成

調味過後再上碳烤爐上炙烤

咬下去的口感,Q彈不老成,中間還保有軟嫩的口感

口味上沒有那麼鹹且吃得出炭烤的味道,香氣十足

老實說,我覺得利久牛舌的厚度比較高,『司』的牛舌,則是贏在香郁的炭烤味

– 牛鞭湯 (套餐附湯)- 

20170119-IMG_1855

老實說,我覺得這道牛鞭湯有點讓我失望

湯的口味偏淡,而且有著非常濃郁的蔥味

不過牛肉真的非常大塊,燉到軟嫩,非常好吃

– 咖哩燉牛舌 牛タンシチュー  890円 (Nt. 240)-

20170119-IMG_1846

20170119-IMG_1850

這道咖哩燉牛舌!真的是神好吃!!!!!

日本咖哩真的沒話說,好吃到不行!!

軟嫩的牛肉搭配咖哩,再加上一點的奶油,口感柔順許多

光是這道菜,我和我妹就整整扒掉半碗飯,有夠好吃!必點!大推

– 蒜味牛尾帶骨肉( テール焼き) 890円 (Nt. 240)-

20170119-IMG_1864

20170119-IMG_1866

這道菜,當初看到菜單覺得很有趣

在其他牛舌店面都沒有看過這道菜色

牛尾骨帶點筋跟膠質,膠質炙烤過,濃郁的香氣撲鼻

店家又以大蒜提味,我超級喜歡這道菜,超下飯

送你一個“必點!大推!”

唯一的缺點就是帶骨肉比較少,一片兩口吃完,超想再續盤

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店裡翻桌率超高,客人一直源源不絕的進來

就知道仙台當地居民有多喜歡這家居酒屋

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總而言之,若是跟“利久牛舌”來相比的話

利久口味偏鹹,司的牛舌炭烤味十足

牛鞭湯,利久真的超級好喝,大推!

司 的菜單,比較多樣性,各式牛舌料理任君挑選

哎呦!好難比較,反正在仙台的這些日子

真的好羨慕仙台居民,牛舌真的好好吃啊~~~

仙台擁有這麼多家牛舌餐廳,也太幸福了吧!

Hello! 謝謝你看完我的文章,每一篇的遊記和食記都是優尼我自己的經歷

但是觀感和口味因人而異,希望大家可以放寬心來欣賞,謝謝你!

如果有任何問題,非常歡迎你在粉絲團留言給我,我會盡快答覆給你的~

<更多的消息請關注 Mrs. 優尼笑嗨嗨遊世界 粉絲團>

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