【台中】芋泥控注意!銅板美食,爆漿芋泥蛋餅來! 魚吃土。手作三文治

最近聽到台中的朋友和我推薦這家『芋泥蛋餅』,爬文一下不得了了,原來他就是台中ig美食版上火紅的早餐店

『魚吃土。手作三文治』

店家標榜食材都是自己去菜市場採買,肉類也是自行醃製、不使用半成品,提供健康美味的平價早餐

優尼小編已經二訪,兩次都深陷『爆漿芋泥蛋餅』的魔力,不得自拔,決定來寫食記推薦給大家

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魚吃土。手作三文治 

地址:737台中市西屯區四川路95號

電話:0918-374-448 (歡迎電話預訂外帶餐點)

官方臉書:魚吃土。手作三文治

營業時間:週一至週六: 7:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00; 週日:7:00 – 14:00

特色:主打黑磚三明治、酥皮蛋餅、菠蘿堡及脆皮黑漢堡四大項目,而台中IG銅板美食熱門餐點『爆漿芋泥蛋餅』就在此,不僅是早餐,連晚上時分都有提供

人氣商品:主爆漿芋泥蛋餅、瀑布起司花生醬吐司

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『魚吃土。手作三文治。』2017年8月只是小攤販,在2018年1月搬到新址

早餐店就位在西屯區『何厝公園』的正對面,隱身在住宅區內,差一點找不到他

如果是2018年初來品嚐的朋友,當時的店面擺設和現在有很大的不同

現在店內已經有汽油桶座位區,繽紛的汽油桶林立,上面擺上一塊大木板或是假草皮,搖身一變成為特色餐桌

雖然只是一間小小的店面,座位區不算多位置,但是店內放入了許多時下年輕人喜歡的元素

不管是野餐風格式的座位區、花牆、長吊燈、乾燥花抑或是專屬ig美食拍照區(笑),處處都可以看到老闆的巧思,非常有特色

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老實說店名真的很讓我好奇,為什麼叫做『魚吃土』?爬文後才知道,原來這間店面是老闆與女友共同努力的結晶

魚吃土代表的是兩位的名字,在餐飲業上,彼此互相扶持鼓勵,才有這間具有特色的早餐店誕生!

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▲新品上市:花匠抹茶起司 Nt.60 (圖片來源:魚吃土粉絲團)

櫃台上看到最近出的新品,『花匠抹茶起司』,天阿!花生抹茶醬從六層黑炭吐司的高度下流下,真的就像瀑布般,實在太驚人!

太罪惡了吧~~~抹茶控的朋友要失控了(笑)

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在櫃檯旁邊,有辣椒、番茄醬等佐醬,位置上有點不起眼,需要使用的朋友,要放大眼睛找尋了(笑)

▌菜單 Menu 

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菜單與一般的早餐店菜單無異,比較特別的是,不管是吐司還是漢堡,都是黑色的!!就是黑炭吐司及黑炭漢堡系列

每日也都有『超值套餐』(其他飲料選擇補差價)

  • 肉排起司蛋土司+紅茶=49元
  • 起司豚堡哥+紅茶=59元

平日內用人數比較沒有這麼多,但是會有很多電話預訂外帶的訂單,假日早上的話,聽說都是排到滿滿滿


▌芋泥蛋餅  NT. 50 

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真的好喜歡這個芋泥蛋餅,我本身不太愛吃芋頭,但是這個芋泥蛋餅真的讓我驚豔!

煎到酥皮的蛋餅,中間包覆滿滿的芋泥餡,看看每一片蛋餅,芋泥都要滿到掉出來了!!!

我好喜歡店家調製的芋泥餡,帶有一點點的甜味,不至於把芋頭的香氣蓋去

而芋頭餡中帶有些許顆粒,整體吃起來非常綿密,而店家在蛋餅外層淋上一點點的煉乳增加甜膩及奶香味,非常好吃,難怪在網路上網友們一片好評

不是芋頭控的我都大力讚許,那芋頭控的朋友千萬不可以錯過

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▲放大看就可以看到芋泥餡中的些許顆粒,沒有把芋頭泥完全打成泥,有顆粒的口感更讓人著迷

▌套餐:起司豚堡哥+紅茶  NT. 59 

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點了一份『超值套餐』,起司豬肉口味的黑炭漢堡

阿禎和我一致認同,覺得黑炭漢堡的口感比吐司更加的有嚼勁,覺得漢堡更好吃啊!非常鬆軟,一口咬下後讓我想到「湯種麵包」的口感

店家在起司方面給的非常大方,把漢堡皮拿起來都可以看到“罪惡的起司絲”被拉起

煎製香嫩的豬肉,搭配煎蛋及雙層起司,蓋上黑炭漢堡,就是簡簡單單的美味

優尼 旅夢享食2

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優尼 / Yuny

你/妳好!我是優尼 (Yuny),是個七年級的高個子摩羯座女孩!滿腦子的白日夢,擁有挑戰之心,發夢要有個精彩人生!2016年由Ms.晉升為Mrs.,決定與阿禎先生攜手分享各種有趣的事、無聊的事、好玩的事!

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